Булочки с рисом яйцом и луком, булочки с сыром и луком
Добавлено: Вс июл 31, 2011 21:20
Тесто для булочек использую дрожжевое. Рецепт дрожжевого теста смотрите в теме "Пирог с яблоками и клюквой"
Сегодня хочу показать ещё пару начинок
=============================
Булочки с рисом яйцом и луком.
=============================
Собственно нужен отварной рис (отварить две жмени риса), лук (порезать не очень мелоко), 4 взбитых белка (можно просто 2 взбитых яйца)
И так, обжариваем лук до золотистого цвета.
Вливаем белки (яйца). Доводим до полу готовности, не прерывно помешивая. Добавляем рис, перемешиваем несколько минут. Снимаем с плиты, ждем пока остынет.
Данного количества хватает на 10-12 булочек. Как и в предыдущем рецепте разделываем тесто на кусочки, кусочки разминаем в блин, кладем горкой начинку, заминаем и закрепляем шов.
Складываем на противень и отправляем в разогретую духовку на 20-25 мин.
Есть еще второй вариант данной начинки для тех кому не нравится жареный лук. Отварной рис, два вареных яйца мелко нарезанных или размятых вилкой, мелко порезанный зеленый лук. Все это смешиваем. Получаем практически тоже самое.
====================
Булочки с сыром и луком.
====================
Нужна головка лука и 150-200гр сыра (очень вкусно в место хлеба с борщиком
).
Лук режем кольцами.
Сыр трем на крупной терке.
Когда булочки с разной начинкой я стараюсь делать их разной формы, что бы потом не гадать. Сейчас покажу другой подход, в деталях. Тесто поделить на крупные кусочки и маленькие (крупные по числу = мелким)
Разминаем крупный и мелкий кусочки в блин.
Кладем на крупный блин кружок лука.
Поверх лука горку сыра (крупную щепотку).
На сыр кладем маленький блин.
Подбираем края большого и скрепляем с маленьким .
Закрепляем шов слегка подгибая и прижимая его (как на вареники)
Точно так же поступаем с остальными. Складываем на противень и отправляем в духовку на 20 мин.
==========
Результат
==========
Теперь никто не запутается где какая начинка
Приятного аппетита.
Сегодня хочу показать ещё пару начинок
=============================
Булочки с рисом яйцом и луком.
=============================
Собственно нужен отварной рис (отварить две жмени риса), лук (порезать не очень мелоко), 4 взбитых белка (можно просто 2 взбитых яйца)
И так, обжариваем лук до золотистого цвета.
Вливаем белки (яйца). Доводим до полу готовности, не прерывно помешивая. Добавляем рис, перемешиваем несколько минут. Снимаем с плиты, ждем пока остынет.
Данного количества хватает на 10-12 булочек. Как и в предыдущем рецепте разделываем тесто на кусочки, кусочки разминаем в блин, кладем горкой начинку, заминаем и закрепляем шов.
Складываем на противень и отправляем в разогретую духовку на 20-25 мин.
Есть еще второй вариант данной начинки для тех кому не нравится жареный лук. Отварной рис, два вареных яйца мелко нарезанных или размятых вилкой, мелко порезанный зеленый лук. Все это смешиваем. Получаем практически тоже самое.
====================
Булочки с сыром и луком.
====================
Нужна головка лука и 150-200гр сыра (очень вкусно в место хлеба с борщиком
).
Лук режем кольцами.
Сыр трем на крупной терке.
Когда булочки с разной начинкой я стараюсь делать их разной формы, что бы потом не гадать. Сейчас покажу другой подход, в деталях. Тесто поделить на крупные кусочки и маленькие (крупные по числу = мелким)
Разминаем крупный и мелкий кусочки в блин.
Кладем на крупный блин кружок лука.
Поверх лука горку сыра (крупную щепотку).
На сыр кладем маленький блин.
Подбираем края большого и скрепляем с маленьким .
Закрепляем шов слегка подгибая и прижимая его (как на вареники)
Точно так же поступаем с остальными. Складываем на противень и отправляем в духовку на 20 мин.
==========
Результат
==========
Теперь никто не запутается где какая начинка
Приятного аппетита.