==========
Блины
==========
Берем 300 гр куриной печени и одну головку лука. Лук чистим моем режем и обжариваем до золотистого цвета. Печень моем.
Измельчаем в брендере или комбайне сначала обжаренный лук затем печень.
Переливаем массу в глубокую миску, добавляем одно яичко. Взбиваем.
Добавляем полстакана муки. Перемешиваем. Тесто должно получиться как на оладьи.
Вливаем полстакана молока (можно даже больше). Хорошенько перемешиваем.
Выпекаем на разогретой смазанной маслом сковороде, как обычные блины.
Блины готовы. Всего получилось 12шт и один маленький, он пригодиться для украшения.
Летний вариант тортика.
Для смазывания понадобиться 4 ст л сметаны, один огурчик нарезанный соломкой, и измельченная зелень (беру укроп, остальное на ваше усмотрение, если надо добавьте соль). Перемешиваем.
Смазываем по порядку каждый блин (берем 6 блинов).
Самый последний блин смазываем просто сметаной и посыпаем зеленью.
Зимний вариант тортика.
Понадобиться одна луковица и небольшая морковка. Лук порезать, морковь натереть на крупной терке. Все это дело обжарить.
Для смазывания берем 4 ст л сметаны добавляем в нее специи по вкусу (если надо добавьте соль).
Смазываем блин.
Теперь кладем обжаренный лук с морковкой. И так поступаем с каждым последующим блином.
Самый последний блин смазываем просто сметаной. Маленький блин режем сегментами. Раскладываем поверх торта, не закрытую поверхность присыпаем тертым сыром.
==========
Результат.
==========
Приятного просмотра и аппетита.
Рецепты найдены из интернета.
http://vserecepty.com/332-pechenochnyj-tort.html
http://mirsovetov.ru/a/housing/cookery/liver-cake.html