Тесто:
Смешиваем 100гр размягченного сливочного масла, 1 яйцо, 2 ст л сметаны, 3 сл л меда
Добавляем муку 1,5 стакана и щепотку соды.
Вымесить. Тесто должно быть мягким и не прилипать к рукам.
Смазать маслом и заполнить тестом формочки (больше половины объема формы). Ставим в разогретую духовку и выпекаем до румяного цвета.
Начинка:
Потолочь жменю орешков (беру фисташки)
Меленько порезать 200 гр сушенных яблок (яблоки обязательно хорошенько помыть)
Смешать яблоки орехи с добавлением ст л меда
Как корзиночки спеклись, подождать немного что бы форма остыла, затем переворачиваем ее. Заготовка сама без особого труда выпадает. Если заготовку положить дном к верху получается корзиночка
Заполняем начинкой
Посыпать слегка обжаренным кунжутом (сахарной пудрой, кокосовой стружкой или корицей на ваш выбор)
