Кукла всегда

Для тефтелей берем куриное филе и мелко нарезаем, для зраз тонко нарезаем пласты из куриного филе


Отвариваем рис до готовности, затем сливаем воду и хорошенько промываем, так что бы рисинки не слипались. Обжариваем лук до золотистого цвета


Тефтели

На 3 ст л с горкой мелко нарезанного куриного филе берем 2 ст л отваренного риса и 3 ст л обжаренного лука, добавляем специи по вскусу (если нужно соль) и хорошенько перемешиваем


Мокрыми руками делаем шарики и обваливаем их в манке (можно в панировочных сухарях)


Слегка обжариваем с двух сторон ...


... затем вливаем 1\3 стакана воды и кладем 3 ст л сметаны (можно томатной пасты, кто ка любит), накрываем крышкой и тушим на медленном огне пока не выкипит жидкость.


Зразы

Картофель (2 шт, крупные) трем на крупной терке, добавляем один белок, специи по вкусу (если надо соль), перемешиваем


Лепим мокрыми руками, для на глядности использую ложку. Мясо должно оказаться в нутри тертого картофеля


Аккуратно обваливаем в манке (или панировочных сухарях), обжариваем с двух сторон до готовности


Результат

Подавать с овощами на ваш вкус (я беру сваренную и натертую на крупной терке свеклу, пресыпанную жареным кунжутом). Приятного аппетита.