100 гр сметаны или кокосового молока
1 банан
3 ст л растительного масла
щепотка соды
кардамон на кончике ножа
мука - столько сколько в себя в берёт тесто
Для начинки:
1\3 ст жареных семечек
1 ст л меда
![Изображение](http://doll-always.ru/images/photos/medsim/medium/01.jpg)
Приготовление.
В глубокой миске разминаем банан вилкой
![Изображение](http://doll-always.ru/images/photos/medsim/medium/02.jpg)
Добавляем сметану и растительное масло (я беру кунжутное), перемешиваем
![Изображение](http://doll-always.ru/images/photos/medsim/medium/03.jpg)
Далее добавляем муку, соду и ещё раз перемешиваем
![Изображение](http://doll-always.ru/images/photos/medsim/medium/04.jpg)
Для аромата в тесто добавляем кардамон, можно готовый молотый, можно самим зернышки потолочь в ступке (я самостоятельно толку) - этот пункт по желанию, не обязательный, его можно пропустить или положить другую специю на ваш вкус
![Изображение](http://doll-always.ru/images/photos/medsim/medium/05.jpg)
Тщательно вымешиваем тесто пока оно не перестанет сильно липнуть к рукам, не забиваем, оно должно остаться мягким и эластичным
![Изображение](http://doll-always.ru/images/photos/medsim/medium/06.jpg)
Делим тесто на два кусочка
![Изображение](http://doll-always.ru/images/photos/medsim/medium/07.jpg)
На противен кладем фольгу, посыпаем её зернами кунжута (я буду выпекать в скороварке, потому противень не использую, собираю пирог на фольге а затем опускаю в кастрюлю мультиварки)
![Изображение](http://doll-always.ru/images/photos/medsim/medium/08.jpg)
Разминаем один кусочек теста в лепёшку
![Изображение](http://doll-always.ru/images/photos/medsim/medium/09.jpg)
Семечки измельчаем и посыпаем по верх лепёшки
![Изображение](http://doll-always.ru/images/photos/medsim/medium/10.jpg)
Сверху семечки поливаем медом (если мед густой разбавить его немного водой)
![Изображение](http://doll-always.ru/images/photos/medsim/medium/11.jpg)
Разминаем второй кусочек в лепёшку
![Изображение](http://doll-always.ru/images/photos/medsim/medium/12.jpg)
Кладем вторую лепешку по верх начинки
![Изображение](http://doll-always.ru/images/photos/medsim/medium/13.jpg)
Залепляем края пирога
![Изображение](http://doll-always.ru/images/photos/medsim/medium/14.jpg)
Ставим в разогретую на 180 град духовку и выпекаем до готовности.
В мультиварке - выпекаем на режиме выпечка 30 мин.
![Изображение](http://doll-always.ru/images/photos/medsim/medium/15.jpg)
При выпечки в духовке будет румяная корочки и сверху и снизу.
При выпечки в мультиварке румяная корочка только снизу, по тому как только пирог испечется мы его переворачиваем и снимаем фольгу
![Изображение](http://doll-always.ru/images/photos/medsim/medium/16.jpg)
Пирог готов
![Изображение](http://doll-always.ru/images/photos/medsim/medium/17.jpg)
Приятного аппетита
![Изображение](http://doll-always.ru/images/photos/medsim/medium/18.jpg)