Зажарка
==========
Понадобится 300 грам сердечек. Обрезаем трубки и излишки жира. Нарезаем сердечки на не большие кусочки и обжариваем на сковороде без масла.
Накрываем крышкой и тушим в собственном соку до полной готовности.
Перекладываем сердечки в тарелочку. На сковороду к оставшимся от сердечек бульену добавляем свеклу.
Накрываем крышкой и тушим пока не выкипит вся жидкость.
Добавляем порезанные помидоры (очищенные от кожицы и семечек) и специи (если нужно добавьте соль)
Перемешиваем, накрываем крышкой и тушим пока не размянут кусочки помидора.
Зажарка готова.
Далее
В кипящую воду засыпаем картофель нарезанный брусочками (на 2л кастрюлю беру 5 картошин, если нужно добавьте соли)
Как картошка закипела, снимаем пенку и засыпаем немного молодой нашинкованной капусты
Вскрываем банку красной фасоли (без томата!!!), откидываем ее на друшлаг и промываем холодной водой
Кладем фасоль в кастрюлю. Перемешиваем. Я люблю по гуще, что бы как говорят ложка стояла
Как только картошка сварится можно класть зажарку. Варим еще 5 мин и готово.
Подавать со сметаной и булочками по рецептам выше (с рисом яйцом и луком или с сыром и луком)
