Куриный рулет
Добавлено: Чт сен 06, 2012 21:26
Ричард: Сегодня у меня новая помошница. Анечка, спасибо что согласилась.
Для начала делаем омлет, потому как он должен остыть . На него берем 4 белка (или 2 яйца), добавляем укроп, специи по вкусу, если надо соль. Обжариваем с двух сторон, как блин
Куриную грудку (большое филе) разрезаем пополам но не до конца, раскрываем как книжку, прикрываем пленкой и отбиваем. Если форма не ровная добавляем внутреннее (малое) филе и еще раз отбиваем
Не снимая пленки аккуратно переворачиваем мясной блин и кладем на доску пленкой в низ. Поверх мясного блина кладем омлетный блин
Далее можно смазать каким нибудь паштетом или вашим любимым соусом. Я присыпаю тертым сыром. Сворачиваем рулет, постепенно снимая пленку
Что бы рулет не развалился и не высох при выпечки заворачиваем его в фольгу смазанную маслом. Ставам в духовку на 30 мин или в пароварку на режим выпечка.
Вынимаем рулет, открываем фольгу и даем ему остыть. Как остынет, можно нарезать рулет и подавать к столу. Приятного аппетита
Для начала делаем омлет, потому как он должен остыть . На него берем 4 белка (или 2 яйца), добавляем укроп, специи по вкусу, если надо соль. Обжариваем с двух сторон, как блин
Куриную грудку (большое филе) разрезаем пополам но не до конца, раскрываем как книжку, прикрываем пленкой и отбиваем. Если форма не ровная добавляем внутреннее (малое) филе и еще раз отбиваем
Не снимая пленки аккуратно переворачиваем мясной блин и кладем на доску пленкой в низ. Поверх мясного блина кладем омлетный блин
Далее можно смазать каким нибудь паштетом или вашим любимым соусом. Я присыпаю тертым сыром. Сворачиваем рулет, постепенно снимая пленку
Что бы рулет не развалился и не высох при выпечки заворачиваем его в фольгу смазанную маслом. Ставам в духовку на 30 мин или в пароварку на режим выпечка.
Вынимаем рулет, открываем фольгу и даем ему остыть. Как остынет, можно нарезать рулет и подавать к столу. Приятного аппетита
