Тесто.
==========
Для начала растопим пачку сливочного масла (200гр). Остудим.
Теперь добавляем полстакана сахара и 200гр сметаны. Перемешиваем.
Добавляем 3 стакана муки и щепотку соды. Еще раз перемешиваем.
Совсем немного вымешиваем тесто.
Тесто готово.
По оригинальному рецепту тесто порциями пропускают через мясорубку. Прокрученные куски теста выпекают и измельчают.
Поступим с ним иначе. Делим его на три разные части (большую среднюю и маленькую).
Каждую часть разрываем на мелкие кусочки формируя из них корж, как из пазла картинку. Старайтесь кусочки класть так что бы не оставалось больших пустот. Что бы дело двигалось быстрее к работе можно подключить маленьких деток (думаю им это понравится), у кого они имеются в наличии или родственников.
Готовый корж ставим в разогретую до 220 градусов духовку и выпекаем до слегка румяного цвета (как краешек коржа чуть зарумянится сразу вынимаем его).
====================
Сборка и результат.
====================
Из других кусков теста делаем коржи по меньше. При выпечки получится вот такая пирамидка. Снимайте коржи аккуратно, что бы они не рассыпались. Для крема использую вареную сгущенку взбитую с 50 гр сливочного масла.
Обильно смазываем корж кремом, особенно края коржа. Кладем на него следущий и так далее.
Торт почти готов. Осталось только украсить
Тайлер: Я использую кокосовую стружку собственного приготовления (кокос помыть, слить сок, расколоть, извлечь мякоть, мякоть натереть на мелкой терке). Готово.
Ричард: Поздравляю с дебютом. Отлично справилась.
Подаем либо так, либо можно еще полить медом и посыпать корицей (мне так больше нравится
)